Forme la plus importante de produit de pomme de terre déshydratée
Goodrich Céréales
Les flocons de pomme de terre sont la base de nos produits déshydratés, réputés pour leur capacité à se reconstituer même avec de l'eau froide. Chez Goodrich, nous sélectionnons les meilleures pommes de terre et utilisons des machines de pointe pour produire des flocons répondant aux normes internationales. Ces flocons sont idéals partout où un purée est nécessaire.
Les flocons de pomme de terre standards sont parmi les produits les plus connus et les plus utilisés. Leur couleur varie selon la variété et les ingrédients. Une fois reconstitués, ils ont une texture sèche et granuleuse, avec le goût savoureux de purée fraîchement préparée. Ils sont idéaux pour les services alimentaires, boulangeries et industries alimentaires.
De la ferme au flocon
Le parcours de nos flocons commence par la cuisson et l’écrasement des pommes de terre.
Les pommes de terre écrasées sont séchées rapidement sur un tambour jusqu'au taux d’humidité souhaité.
Les feuilles séchées sont ensuite broyées pour produire des flocons de haute qualité.
Nos caractéristiques uniques
Chaque caisse de flocons Goodrich pèse environ 20 kg et équivaut à 100 kg de pommes de terre fraîches.
La purée préparée avec nos flocons reste chaude deux fois plus longtemps. Elle peut être rafraîchie avec de l'eau sur un bain-marie.
Nos flocons évitent les pertes de 15 à 20 % dues à l’épluchage et au stockage des pommes de terre crues.
Qualité et commodité inégalées
Nos flocons de pomme de terre offrent un goût délicieux avec une préparation rapide. Nous sélectionnons, lavons, pelons, tranchons, écrasons et séchons les pommes de terre pour en extraire des flocons haut de gamme au goût authentique. Avec Goodrich, vous gagnez du temps, de la main-d'œuvre et de l'argent. Il suffit d'ajouter de l'eau et de voir vos profits augmenter.
